Количество йода в поваренной соли будет увеличено
12:24 | 30.12.2022 Категория: Общество
Кишинэу, 30 декабря /МОЛДПРЕС/. Количество йода в поваренной соли будет увеличено. При изготовлении хлебобулочных изделий, а также других изделий для организации питания в общеобразовательных учреждениях, медико-санитарных учреждениях, частях Национальной армии, пенитенциарных учреждениях, центрах размещения, общественно-реабилитационных учреждениях и приютах будет использоваться только йодированная поваренная соль, передает МОЛДПРЕС.
Как сообщили в Национальном агентстве общественного здоровья, таким образом будут усилены меры по предупреждению дефицита йода среди населения, согласно изменениям, внесенным в постановление правительства № 596/2011.
Так, для достаточного поступления йода с пищей его количество увеличено в соли, предназначенной для продажи или использования в пищевой промышленности. В одном килограмме соли должно будет содержаться от 25 до 40 мг йода. Недостаточное потребление йода связано с рядом патологий, таких как неврологические и эндокринные нарушения.
Еще одно положение заключается в разрешении переупаковки йодированной соли предприятиями пищевой промышленности с соблюдением четко установленных условий поддержания концентрации йода.
Кроме того, принято решение, что при изготовлении хлебобулочных изделий, а также других изделий для организации питания в общеобразовательных учреждениях, медико-санитарных учреждениях, частях Национальной армии, пенитенциарных учреждениях, центрах размещения, реабилитационных учреждениях и приютах, будет использоваться только йодированная поваренная соль.
При этом в целях сокращения потребления соли принято решение, что с 1 июня 2023 года в 100 граммах продукта должно содержаться не более 1,5 граммов соли.
Национальное агентство общественного здоровья и Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов будут осуществлять надзор за продажей йодированной поваренной соли, следить за соблюдением установленных концентраций йода в поваренной соли, размещаемой на рынке, в том числе на уровне предприятий, осуществляющих переупаковку, а также обеспечивать мониторинг и оценку потребления йодированной соли различными категориями потребителей, в том числе в рамках исследований.