Новые правила продажи яиц: более точная информация на упаковке и более строгий учет продукции

Правительство утвердило Правила реализации яиц, предназначенных для потребления человеком. Новые положения предусматривают для потребителей более точную информацию на упаковке и более строгий учет продукции от фермы до продажи, а для производителей — сохранение необходимых условий для экспорта яиц на рынок ЕС.

Яйца классифицируются на категорию A — для прямого потребления, и категорию B — предназначенную для промышленной переработки. В случае яиц категории A на внешней стороне упаковки будет также указываться способ содержания кур-несушек, например, напольное содержание на выгуле, в наземных помещениях или в усовершенствованных клетках.

Среди новшеств — введение понятия минимального срока годности (МCГ), который становится предельной датой потребления и устанавливается в момент упаковки. Для гарантии свежести яйца категории A должны быть упакованы не позднее чем через 10 дней с даты снесения. Для упаковок яиц, произведенных на территории страны, этикетки наклеиваются таким образом, чтобы они разрывались при открытии упаковки.

Контроль за соблюдением этих норм возлагается на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA), которое будет осуществлять проверки по всей торговой цепочке, включая пограничные пункты для импортируемой продукции.

Проект устанавливает специфические нормы для каждой системы производства, чтобы обеспечить оптимальные условия содержания и снизить санитарные риски. В системе содержания с выгулом максимально допустимая плотность на открытом пространстве составляет 2500 кур на гектар (не менее 4 квадратных метров на каждую птицу). Эта территория должна быть покрыта растительностью и находиться на расстоянии не более 150 метров от выходов из здания, обеспечивая непрерывный доступ птиц в течение дня. В системах напольного содержания в помещениях и в усовершенствованных клетках новые регламенты предусматривают обязательное техническое оснащение, такое как индивидуальные гнезда и зоны отдыха, которые способствуют снижению стресса и заболеваемости.

Для облегчения процесса адаптации к новым стандартам в рамках проекта AGGRI, финансируемого Всемирным банком, птицеводческие фермы имеют право на гранты для мер по биобезопасности и оснащению современными системами содержания, такими как усовершенствованные клетки или альтернативные системы. Конкурс проектов открыт до 29 мая 2026 года, предоставляя гранты до 1 миллиона долларов, что может составлять до 50% стоимости допустимых к финансированию инвестиций.

Согласно данным ANSA, в Республике Молдова авторизованы 13 пунктов сбора яиц для потребления человеком и 13 ферм по содержанию кур-несушек. В 2025 году в РМ было произведено 636,4 миллиона яиц, что на 1,4% больше, чем в 2024 году. Таким образом, отечественное производство покрывает потребности населения в потреблении яиц.

Республика Молдова имеет право экспортировать яйца на рынок ЕС с апреля 2024 года.