R. Moldova, aliniată Zilei Internaționale de Conștientizare privind Pierderile și Risipa de Alimente: moldovenii risipesc anual circa 71 kg de alimente per locuitor

Pe 29 septembrie este marcată Ziua Internațională de Conștientizare privind Pierderile și Risipa de Alimente, un prilej de a reflecta asupra unui fenomen care afectează întreaga planetă și fiecare comunitate în parte. Potrivit Ministerului Agriculturii şi Industriei Alimentare (MAIA), în Republica Moldova se estimează că, anual, se risipesc aproximativ 71 kg de alimente per locuitor, ceea ce înseamnă 231 061 tone de produse alimentare, transmite MOLDPRES.

Sursa citată precizează că principalele surse ale risipei alimentare sunt gospodăriile, urmate de sectorul alimentar și comerțul cu amănuntul.


„La nivel global, aproximativ o treime din alimentele produse anual ajung la gunoi. Cantitatea de mâncare risipită ar putea hrăni până la 2 miliarde de oameni. Deșeurile alimentare produse într-un singur an ar umple 23 de milioane de camioane de 40 de tone, suficient pentru a înconjura Pământul de șapte ori. Pierderile și risipa de alimente generează între 8 și 10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, contribuind semnificativ la schimbările climatice. Reducerea risipei alimentare nu este doar un gest de responsabilitate individuală, ci are efecte concrete asupra mediului și economiei: mai multă hrană disponibilă pentru oameni ; protejarea resurselor naturale ; reducerea poluării și a emisiilor de gaze cu efect de seră ; economii pentru gospodării și afaceri ; un sistem agroalimentar mai echitabil și mai rezilient”, explică MAIA.


De asemenea, ministerul vine cu sfaturi practice pentru a reduce risipa.


„Nu judeca mâncarea după formă: fructele și legumele „imperfecte” sunt la fel de bune și nutritive. Planifică cumpărăturile pentru a evita achizițiile inutile. Depozitează corect alimentele pentru a le păstra proaspete mai mult timp. Valorifică resturile alimentare prin rețete creative sau compostare. Reducerea risipei alimentare este o responsabilitate comună. De la producători și comercianți, până la fiecare dintre noi, alegerile conștiente contează și pot avea un impact pozitiv asupra oamenilor, economiei și mediului”, indică Ministerul Agriculturii şi Industriei Alimentare.


Agenții economici din țara noastră sunt încurajați să doneze alimente organizațiilor caritabile și băncilor de alimente. Inițiativa a fost lansată pentru a ajuta persoanele vulnerabile și a preveni risipa alimentară. Proiectul a fost adoptat anul trecut de Parlament.

Mai exact, vor putea fi donate o serie de produse alimentare care sunt sigure pentru consumul uman. Este vorba despre alimentele care și-au pierdut aspectul comercial din cauza deteriorării ambalajului secundar, produsele care nu întrunesc specificațiile producătorului privind variațiile de culoare, dimensiune sau formă, produsele cu erori de etichetare, precum și în condițiile existenței unui excedent de alimente preconizate pentru un anumit sezon de vacanță sau sărbători specifice.

Proiectul vizează și o serie de completări ale Codului fiscal. Astfel, operatorul economic care va dona alimente va beneficia de aceleași facilități și deduceri fiscale ca și în cazul reziduurilor, deșeurilor și perisabilității naturale. Deducerea alimentelor transferate prin donație de către operatorii din domeniul alimentar va fi în limitele aprobate anual de către conducătorii instituțiilor.

În Uniunea Europeană se estimează că circa 20 % din totalul alimentelor se pierd sau se irosesc, iar costurile asociate sunt estimate la circa 143 miliarde de euro. În Republica Moldova, ultimele rapoarte ale Serviciului Fiscal de Stat arată că peste 800 de agenți economici casează drept pierderi și reziduuri în valoare de peste 1,4 miliarde de lei.