REPORTAJ MOLDPRES // De la carieră de piatră la medalii: China își croiește propriul drum în lumea vinului, dar recunoaşte excelenţa producției din Moldova

La poalele estice ale Munților Helan din Ningxia Hui, China, într-o regiune aridă unde solul pietros pare neprielnic, via-de-vie crește viguroasă și produce vinuri de înaltă calitate. Trimisul special al agenției MOLDPRES a vizitat două dintre cele mai prestigioase vinării din China – Zhihui Yuanshi și Jade Vineyard – și a rămas impresionat de ingeniozitatea cu care un teren degradat a fost transformat într-un terroir de excepție.

Este uimitor să vezi cum via crește practic în pietriș, într-o zonă atât de aridă. Solul pietros asigură o drenare perfectă, iar diferențele mari de temperatură între zi și noapte (până la 15°C) conferă strugurilor arome intense și aciditate echilibrată.

Zhihui Yuanshi – o lecție de sustenabilitate

Vinăria Zhihui Yuanshi, clasificată ca vinărie de nivelul doi în sistemul local, este un model de reconversie ecologică. Terenul pe care se află a fost până nu demult o carieră de piatră abandonată. Proprietarii au investit  în restaurarea mediului: au creat lacuri artificiale, au plantat vegetație stabilizatoare și au integrat pietrele recuperate în arhitectura tradițională chineză. Astăzi, locul este un ecosistem viu, combinând viticultura premium cu turismul ecologic.

Jade Vineyard – eleganță boutique

Jade Vineyard, fondată în 2013 de Emma Ding, fost specialist în domeniul bancar, este una dintre cele mai apreciate crame boutique din China. Situată la peste 1.100 metri altitudine, podgoria beneficiază de protecția Munților Helan și de irigația controlată asigurată de Râul Galben. Crama produce în principal Cabernet Sauvignon, Merlot și cupaje în stil Bordeaux, cu accent pe calitate – aproximativ 70-80 de mii de sticle pe an.

Spre deosebire de multe alte vinării asiatice, Jade Vineyard mizează exclusiv pe specialiști chinezi. Oenologii locali spun că experiența acumulată în ultimii ani a permis Chinei să dezvolte propriul stil viticol, adaptat condițiilor climatice extreme din Ningxia.

Una dintre cele mai mari provocări rămâne iarna. Temperaturile scad frecvent sub minus 20-25 de grade Celsius, iar fiecare toamnă aduce o operațiune dificilă: muncitorii îngroapă manual butucii de viță-de-vie sub pământ pentru a-i proteja de înghețul siberian, urmând ca primăvara aceștia să fie dezgropați.

Castelul minimalist al cramei, construit din piatra extrasă chiar din podgorie, seamănă mai mult cu o galerie de artă modernă decât cu o vinărie clasică. În interior sunt expuse lucrările abstracte ale fondatoarei Emma Ding, iar la etaj există chiar și o sală profesională de concerte.

Vinurile lor, precum „Messenger” Reserve și „Hyacinth”, au obținut medalii la concursuri internaționale de prestigiu, inclusiv Decanter World Wine Awards.

Vinul moldovenesc – apreciat în China

Solicitați de MOLDPRES, conducătorii ambelor vinării au subliniat că specialiștii chinezi cunosc foarte bine vinul moldovenesc și îl apreciază la cel mai înalt nivel pentru calitate, raportul excelent preț-calitate și tradiția de secole.


„Moldova are o cultură viticolă foarte puternică și vinuri de calitate. Specialiștii din domeniu cunosc vinurile moldovenești și le apreciază”, au afirmat reprezentanții vinăriilor.


Moldova are o prezență vizibilă pe piața chineză. Vinurile moldovenești, în special cele roșii din soiuri internaționale (Cabernet Sauvignon, Merlot) și autohtone (Fetească Neagră, Rară Neagră), sunt apreciate pentru echilibru, complexitate și autenticitate.


„Acordăm o atenție deosebită promovării vinurilor moldovenești. Vinul este unul dintre produsele emblematice ale Republicii Moldova și are un potențial considerabil pe piața chineză. În acest sens, solicităm în mod constant autorităților și partenerilor chinezi sprijin pentru participarea producătorilor autohtoni la expoziții, târguri internaționale și evenimente de promovare. Deși în ultimii ani exporturile de vin către China au înregistrat o diminuare, considerăm că există premise reale pentru relansarea acestui sector”, a estimat într-un interviu acordat în exclusivitate Agenției Informaționale de Stat „MOLDPRES”, noul Ambasador al Republicii Moldova în China, Petru Frunze.


Cultura consumului de vin în China

Deși tradițional China este o țară a ceaiului, consumul de vin a înregistrat o creștere spectaculoasă în ultimii ani. Chinezii preferă în special vinurile roșii – considerate mai „nobile” și asociate cu statutul social. Cabernet Sauvignon și cupajele bordoleze domină preferințele, dar există un interes tot mai mare și pentru vinuri albe și spumante.

Consumul este în plină expansiune în marile orașe (Shanghai, Beijing, Shenzhen), unde vinul este asociat cu lifestyle-ul modern, afacerile și cadourile de lux. Generația tânără și clasa de mijloc urbană descoperă tot mai mult vinul european, inclusiv pe cel moldovenesc.

Ningxia demonstrează că, prin viziune, investiții inteligente și respect pentru natură, chiar și un teritoriu arid poate deveni un producător competitiv pe piața internațională a vinului. O lecție valoroasă atât pentru China, cât și pentru Moldova – un producător tradițional cu un potențial uriaș pe piața asiatică în plină dezvoltare.