MEC: Școlile asigură alimentația elevilor în baza unor meniuri-model elaborate pentru o perioadă de 10 zile

Instituțiile de învățământ general din Republica Moldova asigură alimentația elevilor în baza unor meniuri-model, elaborate pentru o perioadă de 10 zile. Ministerul Educației și Cercetării a subliniat că meniurile sunt adaptate în funcție de sezon – iarnă-primăvară și vară-toamnă – și urmăresc respectarea necesarului zilnic de produse, vitamine și minerale pentru o dezvoltare armonioasă a copiilor, transmite MOLDPRES.

Viorica Negrei, șefă de direcție la Ministerul Educației și Cercetării, a menționat că meniurile se întocmesc cu respectarea listei produselor alimentare permise și interzise, și trebuie să asigure varietate.


„Meniurile, atât pentru masa caldă, cât și pentru alimentația la pachet, sunt prezentate și coordonate cu subdiviziunile teritoriale ale Agenției Naționale pentru Sănătate Publică. Acestea se întocmesc cu respectarea listei produselor alimentare permise și interzise, și trebuie să asigure varietate, evitând repetarea acelorași preparate în cadrul aceleiași zile sau săptămâni. În lipsa unor produse, se admit înlocuiri cu altele de valoare nutritivă și energetică echivalentă”, a spus Viorica Negrei.


MEC a precizat că pentru fiecare fel de mâncare sunt elaborate fișe tehnologice care includ rețeta, cantitatea pe porție, modul de preparare și caracteristicile organoleptice. Aceste măsuri contribuie la respectarea standardelor de sănătate publică și la menținerea unei alimentații echilibrate și diversificate pentru elevi.

Exemple de meniuri sunt prezentate în Regulamentul privind organizarea și asigurarea sănătății nutriționale a copiilor și elevilor din instituțiile de învățământ general, aprobat prin ordinul comun al Ministerului Sănătății și al Ministerului Educației și Cercetării.

Din 1 septembrie curent, școlile asigură alimentația gratuită a elevilor din clasele gimnaziale, aceștia alăturându-se copiilor din clasele primare care beneficiau și până în prezent de o masa caldă în instituția de învățământ. Proiectul este implementat la inițiativa șefei statului, Maia Sandu. Pentru a asigura alimentația gratuită a elevilor, Guvernul a alocat, prin proiectul Bugetul plus, suma de 200 de milioane de lei, care au fost investiți în modernizarea cantinelor tuturor școlilor din țară.


	
Dan Perciun: „Din 1 septembrie, toți elevii din clasele gimnaziale vor beneficia de mic dejun cald sau la pachet”