РЕПОРТАЖ МОЛДПРЕС // От каменного карьера к медалям: Китай прокладывает собственный путь в мире вина, признавая превосходное качество продукции из Молдовы

У восточных предгорий гор Хэлань в Нинся-Хуэй, Китай, в засушливом регионе, где каменистая почва кажется неплодородной, виноградная лоза растет мощно и дает вина высокого качества. Специальный корреспондент агентства МОЛДПРЕС посетил две из самых престижных виноделен Китая – Zhihui Yuanshi и Jade Vineyard – и был впечатлен тем, с какой изобретательностью деградированные земли были превращены в исключительный терруар.

Потрясающе наблюдать, как виноград растет практически на гравии, в столь засушливой зоне. Каменистая почва обеспечивает идеальный дренаж, а большие перепады температур между днем и ночью (до 15°C) придают ягодам интенсивные ароматы и сбалансированную кислотность.

Zhihui Yuanshi – урок устойчивого развития

Винодельня Zhihui Yuanshi, отнесенная ко второму уровню в местной системе классификации, является образцом экологической рекультивации. Земля, на которой она расположена, еще недавно представляла собой заброшенный каменный карьер. Владельцы вложили средства в восстановление окружающей среды: создали искусственные озера, высадили стабилизирующую растительность и интегрировали добытый камень в традиционную китайскую архитектуру. Сегодня это живой экосистемный комплекс, сочетающий премиальное виноделие с экологическим туризмом.

Jade Vineyard – бутик-элегантность

Винодельня Jade Vineyard, основанная в 2013 году Эммой Дин, бывшим банковским специалистом, – одна из самых известных бутик-виноделен Китая. Расположенный на высоте более 1100 метров виноградник пользуется защитой гор Хэлань и контролируемым орошением за счет реки Хуанхэ (Жёлтая река). Хозяйство производит в основном Каберне Совиньон, Мерло и бордоские купажи, делая ставку на качество – около 70–80 тысяч бутылок в год.

В отличие от многих других азиатских виноделен, Jade Vineyard полностью полагается на китайских специалистов. Местные энологи отмечают, что опыт, накопленный за последние годы, позволил Китаю сформировать собственный винодельческий стиль, адаптированный к экстремальным климатическим условиям Нинся.

Одним из самых серьезных вызовов остается зима. Температуры часто опускаются ниже минус 20–25 градусов Цельсия, и каждую осень проходит сложная операция: рабочие вручную закапывают кусты виноградной лозы в землю, чтобы защитить их от сибирских морозов, а весной снова откапывают.

Минималистский «замок» винодельни, построенный из камня, добытого прямо на винограднике, больше напоминает современную художественную галерею, чем классическую винодельню. Внутри выставлены абстрактные работы основательницы Эммы Дин, а на верхнем этаже находится даже профессиональный концертный зал.

Их вина, такие как «Messenger» Reserve и «Hyacinth», завоевали медали на престижных международных конкурсах, включая Decanter World Wine Awards.

Молдавское вино ценится в Китае

В  беседе с корр. МОЛДПРЕС руководители обеих виноделен подчеркнули, что китайские специалисты хорошо знают молдавское вино и высоко ценят его за качество, превосходное соотношение цены и качества и многовековые традиции.


«У Молдовы очень сильная винодельческая культура и качественные вина. Профессионалы отрасли хорошо знают молдавские вина и ценят их», - отметили представители виноделен.


Молдова заметно присутствует на китайском рынке. Молдавские вина, особенно красные из международных сортов (Каберне Совиньон, Мерло) и отечественных (Фетяска Нягрэ, Рара Нягрэ), ценятся за баланс, сложность и аутентичность.


«Мы уделяем особое внимание продвижению молдавских вин. Вино – один из эмблематичных продуктов Республики Молдова и обладает значительным потенциалом на китайском рынке. В этом контексте мы постоянно просим власти и китайских партнёров о поддержке участия отечественных производителей в выставках, международных ярмарках и промо-мероприятиях. Хотя в последние годы экспорт вина в Китай снизился, мы считаем, что существуют реальные предпосылки для возрождения этого сектора», - отметил в эксклюзивном интервью Государственному информационному агентству МОЛДПРЕС новый посол Республики Молдова в Китае Петру Фрунзе.


Культура потребления вина в Китае

Хотя традиционно Китай – это страна чая, потребление вина в последние годы демонстрирует впечатляющий рост. Китайцы предпочитают главным образом красные вина – считающиеся более «благородными» и ассоциирующиеся с социальным статусом. Ведущие позиции занимают Каберне Совиньон и бордоские купажи, однако растет интерес и к белым, и к игристым винам.

Потребление стремительно увеличивается в крупных городах (Шанхай, Пекин, Шэньчжэнь), где вино связывают с современным стилем жизни, бизнесом и статусными подарками. Молодое поколение и городский средний класс всё активнее открывают для себя европейские вина, в том числе молдавские.

Нинся показывает, что при наличии видения, разумных инвестиций и уважения к природе даже засушливая территория может стать конкурентоспособным производителем на международном рынке вина. Это ценный урок как для Китая, так и для Молдовы – традиционного производителя с огромным потенциалом на быстро развивающемся азиатском рынке.