Решения по укреплению цепочки добавленной стоимости молочной промышленности обсуждались на платформе Mинсельхоза

Решения по укреплению цепочки добавленной стоимости молочной промышленности обсуждались на платформе Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности. Министр Людмила Катлабуга обсудила с переработчиками молока ситуации, на которые указывают владельцы животных из индивидуальных хозяйств, в частности порядок приема молока через пункты сбора, передает МОЛДПРЕС.

Как сообщили в министерстве, заседание было призвано проанализировать ситуацию по всей цепочке добавленной стоимости молока — от производства сырья и его сбора до переработки, распределения и реализации молочной продукции на полках магазинов. Цель дискуссий — определить решения, учитывающие как реальное положение производителей, так и потребности переработчиков.

В ходе обсуждений подчеркивался сезонное характер производства молока в индивидуальных хозяйствах. В холодный период года объемы поставок через пункты сбора меньше, а с наступлением теплого сезона они увеличиваются. По словам переработчиков, такие колебания влияют на планирование перерабатывающей деятельности, особенно в части производственных мощностей, операционных затрат и исполнения контрактов с торговыми сетями.

Переработчики отметили необходимость сырья с устойчивыми качественными показателями и как можно более стабильными объемами, чтобы организовать предсказуемые производственные процессы и обеспечить постоянное присутствие молочной продукции на рынке. Они указали на давление, оказываемое на них себестоимостью производства и конкуренцией со стороны импортной продукции.

На заседании обсуждались законодательные инструменты, которые могут способствовать более сбалансированным отношениям между производителями, переработчиками, торговцами и потребителями. Среди них — закон о коротких цепочках поставок и проект закона о недобросовестных торговых практиках, разработанный министерством и находящийся на стадии консультаций.

Другим аспектом обсуждения стало выявление инструментов поддержки сегмента переработки, которые могли бы способствовать снижению производственных затрат и повышению конкурентоспособности. В этой связи переработчики должны представить министерству свои потребности и соответствующие расчеты, чтобы они были проанализированы на платформе ведомства и впоследствии обсуждены с партнерами по развитию.