В Республике Молдова стартовал проект «7000 лет виноделия», подтверждающий существование тысячелетней традиции виноделия на нынешней территории страны

Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности представило научно-культурный проект «7000 лет с вином» в ходе совместной встречи, организованной с участием представителей научных, культурных учреждений и винодельческой отрасли, передает МОЛДПРЕС. 

Проект исследует истоки виноделия в регионе Центральной и Восточной Европы, начиная с археологических и ботанических данных, свидетельствующих о существовании дикого винограда на современной территории нашей страны с эпохи миоцена. 

«Обнаружение окаменелого листа Vitis teutonica недалеко от местности Наславча, а также современное присутствие дикой виноградной лозы (Vitis sylvestris) вдоль рек Прут и Днестр, свидетельствует о том, что этот регион представлял собой древнюю природную зону, в которой виноградные лозы росли спонтанно на протяжении времени. В то же время представленное исследование подчеркивает роль цивилизации Кукутень-Триполье, которая развилась на этих землях примерно 7000 лет назад. Эта культура, известная своей ранней городской организацией, многоэтажными жилищами и передовыми методами ведения сельского хозяйства, задокументирована как одна из первых европейских цивилизаций, которая выращивала виноград и производила вино», — пояснили в Минсельхозе. 

В ходе археологических раскопок, проведенных в Русештий Ной, Сакаревке и Варваровке-VIII, были обнаружены виноградные косточки и археоботанические следы, свидетельствующие о существовании винодельческой практики. Символичной находкой   является виноградный лист, отпечатавшийся на глиняном фрагменте из Брынзен, возраст которого составляет 6500 лет.

Специалисты считают его потенциальной эмблемой молдавской винодельческой традиции. 

Отличительной чертой проекта является экспериментальное производство вина из дикого винограда (Vitis sylvestris), собранного в лесных массивах на берегах реки Прут. Процесс был научно задокументирован и осуществлялся в контролируемых условиях на винодельне Мирчешть и в лабораториях Технического университета Молдовы. Эта инициатива открывает новые направления исследований вин, полученных из диких видов, и предлагает инновационные решения по адаптации виноградарства к изменению климата. 

«Учитывая трансграничный характер цивилизации Кукутень-Триполье, охватывавшей территории Республики Молдова, Румынии и Украины, проект «7000 лет виноделия» открывает новые перспективы для сотрудничества с европейскими научно-исследовательскими институтами, интересующимися общим наследием Юго-Восточной Европы», — резюмируют в Министерстве сельского хозяйства и пищевой промышленности. 

Республика Молдова является 20-м по величине производителем, 14-м по величине экспортером вина в мире и занимает восьмое место в мире по производству вина на душу населения. По данным Национального бюро винограда и вина, в 2023 году молдавские вина экспортировались в 75 стран мира. 

За последнее десятилетие вина из Республики Молдова завоевали 6000 медалей на международных конкурсах, половина медалей — золотые.