Школы обеспечивают питание учеников на основе меню, разработанных на 10 дней

Общеобразовательные учреждения Республики Молдова обеспечивают учеников питанием на основе типовых меню, разработанных на 10 дней. Министерство образования и исследований подчеркнуло, что меню адаптировано к сезону – зима-весна и лето-осень – и направлено на обеспечение суточной потребности в продуктах, витаминах и минералах для гармоничного развития детей, передает МОЛДПРЕС.

Начальник управления Министерства образования и исследований  Виорика Негрей отметила, что меню составлено в соответствии со списком разрешенных и запрещенных продуктов питания и должно обеспечивать разнообразие.


«Меню, как для горячего питания, так и для еды на вынос, представляются и согласовываются с территориальными подразделениями Национального агентства общественного здоровья. Они составлены в соответствии со списком разрешенных и запрещенных продуктов питания и должны обеспечивать разнообразие, избегая повторения одних и тех же блюд в течение одного дня или недели. В случае отсутствия некоторых продуктов допускается их замена другими, имеющими эквивалентную пищевую и энергетическую ценность», – сказала Виорика Негрей.


Министерство образования уточнило, что для каждого блюда разрабатываются технологические карты, включающие рецептуру, количество на порцию, способ приготовления и органолептические характеристики. Эти меры способствуют соблюдению санитарных норм и поддержанию сбалансированного и разнообразного питания учащихся.

Примеры меню представлены в Положении об организации и обеспечении здорового питания детей и учащихся в общеобразовательных учреждениях, утвержденном совместным приказом Министерства здравоохранения и Министерства образования.

С 1 сентября школы предоставляют бесплатное питание ученикам  гимназических классов, как и ученикам начальной школы, которые до сих пор получали горячее питание в школе. Проект реализуется по инициативе главы государства Майи Санду. Для обеспечения бесплатного питания детей правительство выделило в рамках проекта «Бюджет плюс» 200 млн леев, которые были инвестированы в модернизацию столовых всех школ страны.