Специалисты в области здравоохранения рекомендуют рациональное потребление пищевых продуктов в период пасхальных праздников

Специалисты в области здравоохранения рекомендуют гражданам рационально потреблять пищевые продукты в период пасхальных праздников. Они предупреждают, что чрезмерное употребление пищи может иметь серьёзные последствия для здоровья,   передаёт МОЛДПРЕС.

Глава пресс-службы Национального агентства общественного здоровья (НАОЗ) Олеся Кроитор подчеркнула  в беседе с корреспондентом агентства, что резкий переход от постного питания, основанного на растительных продуктах, к пище, богатой мясом и другими продуктами животного происхождения, может привести к обострению хронических заболеваний, особенно органов пищеварения, а также способствовать возникновению или усугублению неинфекционных заболеваний, таких как сахарный диабет или сердечно-сосудистые заболевания.


«Для предотвращения таких проблем рекомендуется постепенное возвращение к обычному рациону. Организму требуется от 7 до 14 дней, чтобы снова адаптироваться к перевариванию продуктов животного происхождения. Рекомендуется их поэтапное введение – от кисломолочных продуктов, яиц и рыбы до мяса птицы и, впоследствии, красного мяса», – сказала Олеся Кроитор.


Рекомендуется соблюдать также принципы сбалансированного питания: половину тарелки должны составлять свежие овощи и зелень, а салаты следует заправлять не майонезом, а маслами холодного отжима.


«Порции следует ограничить 350–400 граммами за приём пищи, а приёмы пищи разделить на 5–6 раз в день, сопровождая их достаточной гидратацией – 2–2,5 литра воды в сутки – и умеренной физической активностью», – отметила Олеся Кроитор.


НАОЗ также призывает к осторожности при выборе традиционных пасхальных продуктов. Так, продукты питания следует приобретать из разрешённых источников, а варёные яйца рекомендуется употребить максимум в течение семи дней. Куличи и пасха должны содержать только натуральные ингредиенты, без добавок или нездоровых жиров.

Для предотвращения пищевых отравлений специалисты в области здравоохранения напоминают о пяти правилах пищевой гигиены, установленных Всемирной организацией здравоохранения: гигиена рук и поверхностей, разделение сырой и готовой пищи, достаточная термическая обработка (не менее 70°C), правильное охлаждение (4–6°C) и использование безопасных ингредиентов.

Кроме того, НАОЗ обращает внимание на употребление алкоголя, подчёркивая, что безопасного уровня потребления алкоголя не существует. Всемирная организация здравоохранения рекомендует полностью избегать алкогольных напитков для сохранения здоровья.

В этом году Пасха будет отмечаться 12 апреля, а Родительский день (Радоница) – 19 апреля.