ANSA avertizează privind riscurile consumului de icre procurate din surse neautorizate

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atenționează cetățenii că procurarea icrelor și a caviarului de la persoane fizice, din portbagajele mașinilor, din piețe improvizate sau din mediul online reprezintă un pericol iminent pentru sănătate, întrucât aceste produse nu sunt supuse controlului veterinar, nu dețin certificate de calitate și sunt procesate în condiții de igienă necunoscute, informează MOLDPRES.

Potrivit ANSA, icrele sunt produse perisabile și pot deveni un pericol real pentru sănătate, dacă sunt manipulate sau păstrate necorespunzător.

Pentru a evita riscurile de toxiinfecții alimentare grave, ANSA vine cu o serie de recomandări pentru cetățeni. Aceștia sunt îndemnați să evite comerțul tenebru și să procure icre doar din locuri înregistrate în domeniul siguranței alimentelor, cum ar fi magazine specializate, supermarketuri, piețe agroalimentare autorizate.

Totodată, consumatorilor li se recomandă să evite comerțul tenebru cu icre de la persoane fizice care le comercializează direct „din mână”, în portbagaje auto, pe marginea drumului sau prin intermediul rețelelor online. Aceste produse nu beneficiază de monitorizarea ANSA și pot proveni din contrabandă sau din surse de  procesare insalubră, menționează instituția. La fel, cetățenii trebuie să fie vigilenți și să nu se lase ademeniți de anunțurile de pe rețelele de socializare, care oferă icre la prețuri „promoționale”, fără documente de origine și bon fiscal.

Pentru a procura produse de calitate, consumatorii sunt îndemnați să acorde atenție la câteva criterii esențiale: recipientul trebuie să fie ermetic închis, curat și nedeformat, iar eticheta trebuie să conțină obligatoriu denumirea produsului, compoziția, data fabricării, termenul de valabilitate, condițiile de păstrare și datele producătorului/importatorului. Icrele de calitate trebuie să aibă boabe întregi, fără impurități, cu o culoare uniformă specifică speciei și un miros plăcut de pește proaspăt. Este important ca acestea să fie păstrate în vitrine frigorifice la temperaturile indicate de producător (de regulă între 0°C și +4°C).

Consumatorul are dreptul de a solicita unității de comerț sau vânzătorului actele care confirmă calitatea și originea produsului, a subliniat ANSA.

În cazul în care cetățenii identifică produse neconforme sau unități de comerț care nu respectă normele de igienă, ei pot sesiza ANSA prin intermediul Call-center 022-511-511.